Hvad er rachlette? Det er et spørgsmål, som mange mennesker stiller sig, og det er en ret, der bliver mere og mere populær. Rachlette er en type ost, der fremstilles af drøvtyggermælk. Den har en stærk smag og en cremet konsistens. I dette blogindlæg vil vi diskutere historien om rachlette, hvordan den laves, og nogle af de forskellige typer, der findes. Vi vil også give dig nogle opskrifter, så du kan prøve denne lækre ost derhjemme!

Om rachlette

Rachlette er en ost, der har sin oprindelse i de franske alper. Den blev først fremstillet af hyrder, som havde brug for en måde at konservere deres gedemælk på. Osten blev oprindeligt fremstillet i en rund form og blev opbevaret i en trætønde. I dag fremstilles rachlette stadig på denne traditionelle måde. Osten fremstilles ved at tilsætte løbe til gedemælk og derefter lade den koagulere. Når ostemassen er dannet, drænes den og presses i en form. Osten lagres derefter i to måneder.

Køb rachlette og Spis det til morgenmad, frokost eller nyd et stykke ost til din aftenkaffe.

Typer af oste

Der findes mange forskellige typer rachlette på markedet i dag. Nogle af de mest populære er bl.a: :

-Rocamadour: Det er en blød, mild ost, der stammer fra landsbyen Rocamadour i Frankrig.

-Crottin de Chavignol: Det er en fast ost med kraftig smag, der stammer fra byen Chavignol i Frankrig.

-Saint-Pierre: Det er en blød ost med nøddesmag, der stammer fra byen Pouligny-Saint-Pierre i Frankrig.

Her kan du købe rachlette

Rachlette er en ost, som kan findes i mange forskellige butikker. Det bedste sted at købe denne ost er dog i en specialforretning for oste. Disse forretninger vil have en række forskellige typer rachlette, og de vil kunne hjælpe dig med at vælge den rigtige til dine behov. Du kan også finde rachlette hos Osteposten, hvor du kan få osten leveret direkte til din dør.